VINOTECA MORATÍN, mimando el producto de la tierra

Un pequeño restaurante que apuesta por la intimidad y por la cercanía. Con una apuesta por los productos de temporada más castizos y más cotidianos, si bien tratados de un modo sorprendentemente novedoso. Se aprecia cariño en la cocina, en el servicio y en definitiva en ofrecer una bonita experiencia para el comensal.

Estilo: Local de un solo comedor, con decoración acogedora de luces bajas y mesas para parejas o pequeños grupos de no más de 6 personas, sonando de fondo música jazz. El trato es muy profesional y cercano al mismo tiempo; Marcos, su chef y dueño, se esmera en explicar con elocuencia cada elaboración y en ofrecer las aclaraciones que hicieran falta. Tomamos carne y pescado, excelente todo, pero destacaríamos las verduras; se aprecia que emplean materia prima seleccionada, en donde hasta unos puerros pueden sorprenderle a uno para experimentar nuevas sensaciones. La carta de vinos, extensa y variada, ofrece alternativas novedosas y con varias opciones para pedir por copa. Ambiente distendido e informal que invita a la conversación relajada.

Punto fuerte: Lo acogedor del local y del trato; y, sin duda, su excelente cocina. Platos con productos muy comunes revelan nuevos sabores.

Punto débil: Poco o nada que señalar. Abstenerse quien busque local animado para salir de fiesta.

Referencias en precio: Ofrecen medias raciones en la mayoría de entrantes. Entrantes en torno a 14€, principales 16-18€. Postres 7€. Copas de vino, 3-5€. En conjunto, se cena muy bien por 75€ la pareja.

Teléfono: 91 127 60 85.

Horario: Cierran domingos y lunes. Mediodías de 13:30 a 16h y cenas de 19:30 a 24h. No doblan nunca turno.

Situación: En la calle Moratín, paralela a Huertas. No está en la parte más baja, pero queda más cerca del Paseo del Prado que de la Plaza Santa Ana. Metro Antón Martín.