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MACERA BAR, copas con mucho gusto
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Un bar con mucho "destilado", sin marca alguna pero con mucho alcohol macerado. Una técnica de toda la vida que supone un soplo de aire fresco entre el marketing "premium" de la pijería coctelera a la que todos nos vemos abocados hoy día. Demuestra que una copa debe ser mucho más simple y pura. Ron, ginebra, whisky, vodka; limón, naranja, y dulces varios macerados y preparados con esmero para ofrecer copas con verdadero sabor propio e intenso. Un garito que desde su apertura en abril de 2015 se ubica en un espacio moderno y abierto con ambiente de afterwork y que invita a la conversación animada entre amigos mientras se toma un copa hecho con el "heart", el símbolo de esta propuesta.
Estilo: Su propuesta es sencilla. "Crear" todas las bebidas mediante la maceración de los alcoholes y utilizando frutas y jarabes propios para zumos y refrescos. Así, cítricos varios, hierbas, frutas, especias, miel, y otros elementos son los que transmiten con su sabor el alcohol en su proceso de maceración. Las botellas lucen en botellas transparentes con diversos colores en como si de un laboratorio se tratase, y sus habilidosos barman elaboran con esmero y alquimia las bebidas que se les encargan. Para quien no quiera alcohol, se ofrecen los referidos refrescos, así como cafés y también sanwiches y tartas, siempre caseras. Además, realizan talleres para los interesados en el proceso de elaboración de sus macerados. El local es amplio y con decoración neoindustrial, con tuberías, ladrillos y cementos destacando. El ambiente es relajado y permite la conversación, sonando de fondo música internacional por el hilo musical.
Punto fuerte: Lo rico y diferenciador de sus bebidas; todo es casero y rico. También la decoración.
Situación: En el lado de la calle San Mateo más cercano a Mejía Lequerica (en el más alejado de Fuencarral). En la misma acera del Museo del Romanticismo, frente al Olé Lola. Metro Alonso Martínez o Tribunal.
Horario: Cierra los lunes. Resto, abren siempre a las 13h y cierran a las 23h los domingos y de martes a sábado van ampliando horario desde las 1h hasta las 3:30 de los fines de semana.
Estilo: Su propuesta es sencilla. "Crear" todas las bebidas mediante la maceración de los alcoholes y utilizando frutas y jarabes propios para zumos y refrescos. Así, cítricos varios, hierbas, frutas, especias, miel, y otros elementos son los que transmiten con su sabor el alcohol en su proceso de maceración. Las botellas lucen en botellas transparentes con diversos colores en como si de un laboratorio se tratase, y sus habilidosos barman elaboran con esmero y alquimia las bebidas que se les encargan. Para quien no quiera alcohol, se ofrecen los referidos refrescos, así como cafés y también sanwiches y tartas, siempre caseras. Además, realizan talleres para los interesados en el proceso de elaboración de sus macerados. El local es amplio y con decoración neoindustrial, con tuberías, ladrillos y cementos destacando. El ambiente es relajado y permite la conversación, sonando de fondo música internacional por el hilo musical.
Punto fuerte: Lo rico y diferenciador de sus bebidas; todo es casero y rico. También la decoración.
Punto débil: La carta de comidas es muy cortita, la única opción es sanwiches (5 tipos) y 3 tartas.
Precio/entrada: Copas y cócteles a 7€ (Ginebras premium 12€). Cervezas, zumos naturales y refrescos en torno a 4€. Sanwiches a 6€.Situación: En el lado de la calle San Mateo más cercano a Mejía Lequerica (en el más alejado de Fuencarral). En la misma acera del Museo del Romanticismo, frente al Olé Lola. Metro Alonso Martínez o Tribunal.
Horario: Cierra los lunes. Resto, abren siempre a las 13h y cierran a las 23h los domingos y de martes a sábado van ampliando horario desde las 1h hasta las 3:30 de los fines de semana.
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