GOIKO GRILL, hamburguesas gourmet

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No son pocos los que las califican como "la mejor hamburguesa de Madrid", y si bien no nos mojaremos afirmamos que su variedad y sabores las hacen exquisitas. Nos gustan mucho también las de Alfredo's y las del San wich, pero ciertamente Goiko ofrece un puntito más. Por un lado, ofrece propuestas novedosas y siempre con materia prima excelente y muy sabrosa, con una carne espectacular; por otro lado, sus patatas son un plato en sí mismas, tienen un sabor intenso que combina fenomenal con sus salsas; y por último, sus locales son grandes y modernos al modo de un restaurante informal pero ciertamente "fresco". En definitiva, ha logrado hacer una comida rápida informal con ingredientes gourmet; o una comida gourmet, informal. Una comida excelente.

Barra, Goiko Grill
Hamburguesa Pigma, Goiko Grill

Estilo: Cocina que apuesta por la mejor materia prima y por una voluntad innovadora y moderna. Con el concepto de comida rápida y con las hamburguesas como indudables estrellas, ofreciendo variadas opciones sin restarle el protagonismo a la carne. Al grill, por supuesto. Y con unas patatas de bandera, en otros casos complemento anecdótico y en este caso deliciosas por sí mismas (por supuesto, nunca congeladas). A partir de ahí, ingredientes complementarios sabrosos y de la mejor calidad (quesos varios, pimientos, frutas, salsas y demás). Todo en locales de decoración moderna y desenfadada, y con un servicio rápido y atento. Para rematar, cuentan con una interesante carta de cervezas artesanales y de vinos.


Parrilla del Goiko GrillComedor de la entrada, Goiko Grill

Punto fuerte: La materia prima (excelente carne y patatas) y la variedad de hamburguesas que ofrecen.

Punto débil: El único pero sería su precio, algo caro (Pero la calidad se paga. Y se nota). El otro inconveniente derivado de su éxito es la necesaria reserva.

Referencias en precio: Burgers con patatas "gourmet" entre 10 y 12,5€. Limonada/ té, 2€. Doble de cerveza / refresco / tinto de verano 2,5€. Ensaladas / filetes alrededor de 10€. Entrantes entre 6 y 11,€ (Hummus, nachos, pasando por alitas de pollo). Menú del día por 11,5€ (mediodías entre semana, incluye burger + bebida + postre).

Teléfono: www.goikogrill.com y mirar el correspondiente.

Situación: Tienen ya 4 locales. Las fotos corresponden al de Conde de Peñalver, en la acera del Carrefour, a la altura del metro Lista, casi esquina con Ortega y Gasset. Metro Lista.
Los otros 3 están en María de Molina, en General Perón y en Glorieta de Bilbao.


Limonada, Goiko Grill
Detalle, Goiko Grill
Hamburguesa Aita, Goiko Grill
Hamburguesa Chipotle, Goiko Grill


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