EL LABORATORIO, pequeño y sorprendente italiano

/
0 Comments
Este restaurante italiano de reciente apertura en julio de 2014 destaca por tener una cocina "fresca", con platos diferentes a los clásicos italianos, y por resultar económico sin restarle un ápice de sabor o de buena presentación. De carácter cercano, lo recomendamos para sorprender a los amantes de la pasta en cenas informales.
 
El Laboratorio, rissotto
El Laboratorio, local

Estilo: El local es pequeño y sencillo, con capacidad limitada y mesas altas en su mayoría. La decoración es moderna y de estilo industrial con la cocina a la vista tras un gran ventanal. Como procede en la comida transalpina, se basan en la pasta en sus diversas formas, combinándola con carne, quesos y verduras; sin faltar las ensaladas de entrantes y 3 postres clásicos, el tiramisú entre ellos. Su clientela es de carácter moderno y desenfadado.
El Laboratorio, bagna cauda de turín
El Laboratorio, spaghetti

Punto fuerte: Los platos regionales de la región de Turín, diferentes a los clásicos italianos e igual de ricos. Destacan también los postres y la buena presentación de los platos. 

Punto débil: La carta es escueta, es probable que yendo en dos-tres ocasiones hayas probado todos los platos. Se echa en falta también algo más de oferta de vinos italianos.

Referencias en precio: Tanto los entrantes como las pastas y principales rondan los 7-9€, ninguno supera los 10€. Postres a 5€ y vinos de nivel medio ofreciendo como alternativas Rioja, Ribera o uno italiano. Se cena por 20-25€ con vino.


Teléfono: 91 127 23 21. Cierra los lunes y los domingos por la noche.

Situación: Junto a la calle Prado, en la parte baja; cerca del Hotel Urban y del Congreso (y cerca del Olsen). Metro Sevilla o Antón Martín.

El Laboratorio, Parmiggiana de berenjena, etc
El Laboratorio, ravioli
El Laboratorio, fachada
Cocina abierta, El Laboratorio
Cheesecake, El Laboratorio
Tiramisú, El Laboratorio


También te puede interesar

No hay comentarios: