Estilo: El local es una antigua tasca de barrio, habitual de la caña con tapa de frito y el menú de mediodía a 9€; por el momento reforma ninguna, con su cajonera de helados y su vitrina de encurtidos debajo, siendo el salón del piso superior en donde se sirve la comida para 14 personas (la lista de espera es de 2-3 semanas). Desde hace 3 meses Julio (así se hace llamar su chef chino) se encarga de ofrecer menús de autor en los que, previa confirmación de apetencias/alergias de los comensales, presenta un menú que esa mañana habrá diseñado tras contrastar con el mercado colindante el mejor género con el que puede contar; y de manera sorpresiva, ya que no hay menú que lo plasme sino que Julio en persona (no tiene pinches, de ahí que limiten los comensales a solo 14) va sacando platos (5+postre) de manera sucesiva a modo "degustación". Lo mismo tocino, que marisco a base de ostras, dim-sums, tomates gourmet o solomillo; en cualquier caso, producto premium elaborado de manera diferente (emplea también técnicas modernas de cocción) y con salsa de sabores orientales. Su público es variopinto predominando el público de edades intermedias de 35-45 años que experimenta nuevos sabores.
Punto fuerte: La cocina de Julio. El producto es exquisito, la elaboración y presentación de los platos es muy original y las salsas son su sello de identidad exótico y singular de su cocinero. Cada día el menú varía.
Punto débil: El local, la decoración y los "extras" (cubertería, vajilla, ambientación) no se corresponden con la cocina que ofrecen. Su escasa capacidad y su creciente demanda crea una larga lista de espera.
Referencias en precio: La cena de marisco fue de 76€ (2 personas) a la que sumamos los 14€ de la botella de vino blanco. En general debe rondar siempre ese precio, lo que es caro pero considerando la cocina y el producto no lo es tanto.
Teléfono: 91 548 88 79.
Situación: En la Plaza de los Mostenses (Bajando Gran Vía hacia Plaza de España, a mano derecha tras San Bernardo), haciendo esquina con la calle Álamo que conduce a Conde Duque. Metro Plaza de España o Noviciados.
Teléfono: 91 548 88 79.
Situación: En la Plaza de los Mostenses (Bajando Gran Vía hacia Plaza de España, a mano derecha tras San Bernardo), haciendo esquina con la calle Álamo que conduce a Conde Duque. Metro Plaza de España o Noviciados.
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