CERVECERÍA SANCHÍS, tapeando marisco frente al Retiro

El de los "Sanchís", un clásico de la zona de Ibiza en donde tomar unas cañas con una ración de marisco. Un local sin pretensiones, con decoración antigua y escasas comodidades pero con todo su sabor castizo. Un bar ineludible si se tapea por el barrio, muy cercano a otro clásico como es el "Martín". 

Estilo: Cervecería de barrio en un local sencillo y castizo, con la barra en "L" y tapas a la vista en el mostrador. Conocido por su buen género y por ser un clásico de la zona de Ibiza, tiene por un lado una clientela fiel de la zona, y por otro clientes que acuden por su privilegiada situación, con una media de edad de 40 años. Las raciones no son grandes, si bien destacan por ofrecer muy buen pescado y marisco (también por su bien tirada cerveza). Además, tienen todo el año una pequeña terraza frente al local.

Punto fuerte: Su ubicación con su pequeña terraza, el ambiente de tapeo y la materia prima.

Punto débil: El local no es muy grande y resulta algo caro.

Referencias en precio: Cañas/dobles a 2/3€, "tigres" a 2€, raciones a 10-18€. 

Situación: En la calle Menéndez Pelayo, entre Menorca y Doctor Castelo (frente al Retiro, hacia O'Donell y Alcalá). Metro Ibiza o Príncipe de Vergara.