LA CARMENCITA, comida americana con tapas de León.

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Si bien para muchos es sinónimo del mejor Brunch de Madrid, el Bar La Carmencita destaca también por combinar dos estilos tan diferentes como sugerentes, en los que te sirven tanto una Burger Tucson como una caña con una tapa de Cecina de León. Su dueña Marianne, americana y con familia leonesa, lejos de buscar una fusión moderna busca reflejar lo mejor de la gastronomía tradicional de ambos lugares. Famosos por sus huevos benedictinos y por sus hamburguesas entre los americanos, sus fieles aprecian las tostas y las sabrosas y generosas tapas tradicionales que ofrecen con cada consumición, al más puro estilo leonés.

La Carmencita_Hamburguesitas
Foto de Encarni Rodríguez.

Estilo: La cartaes sencilla a la par que contundente. Por un lado, ensaladas y hamburguesas; por otro, tostas y raciones de embutidos y quesos, además de las señaladas tapas leonesas con cada consumición. La cecina de León no necesita presentación, al igual que su pisto; los americanos dicen lo mismo de sus Burger BLTA(bacon, lechuga, tomate, aguacate). Todo ello puede acompañarse con una copa de tinto o con sus copas Bellini/Mimosa (Cava con zumo de melocotón/ naranja) y completarse con tartas caseras de zanahoria y de chocolate; al estilo americano, of course!. Respecto a su célebre Brunch, es american style, con 1h30m para escoger platos entre distintas opciones (x.e. de huevos o de burgers) y con raciones abundantes; tranqui, no te quedarás con hambre. El local, más bien pequeño, tiene techos altos y ventanales a la calle, con paredes de madera que le confieren una atmósfera cálida que acompañan con música ambiente de corte internacional. El público es informal y de espíritu joven, con mayoría en la treintena; siendo los fines de semana un clásico entre los americanosresidentes en la capital.


La Carmencita_local
Foto de Encarni Rodríguez.

Punto fuerte: Las tapas leonesas con la bebida (gratuitas) son de calidad, y la cocina es muy sabrosa. Además, tanto las burgers como el brunch reflejan fielmente el estilo americano de los mismos.

Punto débil: Cuando está lleno se produce mucho bullicio, incómodo para charlar. Dada la fama que ha adquirido, es necesario reservar por teléfono para el brunch (para el viernes suele estar cogido).

Referencias en precio: Cañas/vinos (con tapa), 1,40/2,20€; burgers, 8€; copas, 7€; brunch, 14€. 

Teléfono: 679 183 399. 

Horario: M-J, de 19h a 1h. V y S, de 12 a 2h. D, de 12h. a 17h.

Situación: Situándonos en el cruce de San Bernardo con San Vicente Ferrer, la siguiente esquina yendo hacia Conde Duque, a mano izquierda. Metro Noviciado o San Bernardo.


Brunch La Carmencita_Huevos Benedictinos con salmón


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