NIMU BAR, en busca de la hamburguesa gourmet

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Nota: Este negocio cerró a finales de 2012.
Siguiendo la tendencia de abrir locales de hamburguesas, hace pocos meses abrió este local en la calle desengaño, junto a Gran Vía y al borde del área de Triball en Malasaña. Es un garito que vende el concepto de hamburguesas gourmet y que lo basa en ofrecer productos de primera calidad, comenzando con la carne (gallega y Kobe fundamentalmente), siguiendo por los panes (de cerveza negra, de tomate, etc) y terminando por las salsas y ensaladas. El local y la comida están muy cuidados y no defraudan, aunque algunos aspectos (lease puntos débiles) son mejorables.


NIMU BAR, hamburguesas gourmet. 
Estilo: El local es alargado, de diseño moderno combinando las luces laterales con espejos y con tonos cálidos. Tiene un primer espacio para comer de modo informal, con taburetes y mesas altas; y al fondo otro espacio cuadrado con mesas bajas y sillas de diverso estilo. Buena cocina, correcta presentación acorde con el estilo moderno que se impone (estilo plato cuadrado oscuro) y a destacar los buenos postres.


Punto fuerte: Especialmente la carne, que es de primera calidad, muy sabrosa. Además, las combinaciones de panes que ofrece, con distintos panes (de tomate – rojo- o de hierbas – verde fosforito), y las salsas, son de calidad.

Punto débil: La carta es algo escasa, algo que destaco en particular de los vinos (únicamente dan a elegir 6 vinos). Por otro lado, la música desentona absolutamente, puesto que donde pega una música ambiente suenan los 40 o algo similar.

Referencias en precio: Hambuguesas (incluida patatas y ensalada) a partir de 9,5€. Postres a 5€, cervezas en torno a 4€ y botella de vino a partir de 16€. La etiqueta de medio-caro la ajusto porque resulta caro para una hamburguesa, si bien cenar por 20€ no lo es. Que cada cual escoja.


Teléfono: 91 522 43 08. 

Situación: Está en la calle paralela a Gran Vía hacia Malasaña, entre Calle Barco y Calle Ballesta. Metro Callao o Gran Vía.


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