BODEGA LA ARDOSA, taberna centernaria de calidad.

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Probablemente el mejor reflejo de una taberna centenaria madrileña. Un local con solera, “partido” por la barra que separa sus dos espacios, el principal y el del fondo algo más recogido. Muy limpio y cuidado, ofrece raciones con materia prima exquisita y muy buena cerveza de tirador.

 
Estilo: Netamente castizo en su decoración, con baldas repletas de botellas, pizarras que anuncian sus raciones y fotos y homenajes; predomina la madera y en general todo el local tiene un mantenimiento excelente. Es cómodo, pero no tiene sillas, sino taburetes. Acude público de todas las edades, con una media rondando los 30.

Punto fuerte: La cocina. Las raciones son muy ricas y son variadas (muy ricas las croquetas y las conservas y embutido). Además, es reconocido por ser un local en donde mejor tiran la cerveza.

Punto débil: Las raciones son algo caras comparándolas con las de locales cercanos. Por otro lado, no es muy grande y se llena en horas punta.

Referencias en precio: Raciones rondando los 10€ (también permite pedir tapas).

Situación: En la calle Colón (la última de Fuencarral que permite girar hacia Malasaña), entre la calle Valverde y la calle Barco. Metro Tribunal.


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1 comentario:

Alberto dijo...

Imprescindible de mis mañanas de sábado... medias pintas inmejorables, un salmorejo de muerte, un cazón perfecto y a media mañana una tortilla de patatas mejor incluso que la del sylkar. Un must!!